Lussekatter enligt Jessica, c:a 45 st små 

½ jäst
100 gr + 100 gr smör eller margarin
5 dl mjölk
2 pkt saffran
½ tsk salt
1 ½ + ½ dl strösocker eller sirap
2 ägg
14-15 dl vetemjöl

Kom ihåg: Blanda saffran med salt och sirap, 100 gr smält smör + ½ dl sirap efter jäsning till dubbel storlek. 

Gör kusar, jäses i 30 minuter under bakduk på plåt. Gulla, gräddas i mitten av ugnen på 250 grader i 5-10 minuter.