VILD FALUGRYTA
recept från Elmer

4 port

500   g falukorv
  2  st gula lökar
  1 brk kantareller
1-2 msk smör
  1  st morot
  1  dl vispgrädde
  1 msk senap 
  1 msk tomatpuré
  5  st enbär
  ½ tsk rosmarin
  ½ tsk timjan
2-3  dl oxbuljong (tärning)
        lite nymald svartpeppar

Tärna korven och hacka löken: bryn i smör.
Blanda ner svamp och morot skuren i små
tärningar. Rör ner grädde och tillsätt senap,
tomatpuré, enbär och örtkryddor. Späd efter-
hand med buljong till lagom konsistens. Låt
grytan sakta puttra under lock 10-12 minuter.
Kokt potatis, ris eller pasta till. Grönsaker
och inlagd gurka är även det gott till.